crazywolf.pl

szkolenie psów, zoopsycholog, opiekun zwierząt

Ciasteczka

Wszystkie te cudowne i pyszne ciasteczka można przechowywać w szczelnym, suchym miejscu.

Powinny być one zjedzone w przeciągu kilku dni.

Jeżeli jednak „coś” zostanie bo zrobisz ich więcej – można je zamrozić na zapas.

Ciasteczka wątrobowe

Składniki:

3 jajka

1/3 szklanki oleju

0,5 kg wątróbki surowej

1 ząbek czosnku

2 szkl. mąki

Ubić lekko jajka, dolać olej, wrzucamy czosnek, wymieszać. Wątróbkę przekręcić przez maszynkę do mięsa. Dodać tyle mąki, żeby mieć gęstość przeciętnego ciasta (niezbyt płynne). Wyłożyć na blachę, pomagając sobie łopatką. Piec w nagrzanym piekarniku 15-30 minut, w temp 220 stopni. Kiedy powierzchnia jest sucha i zaczyna się rumienić na brzegach, sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczone. Jeżeli patyczek wkłuty w środek wychodzi suchy, to jest upieczone. Kroić na kawałki i wyłożyć do wystygnięcia. Jeżeli
chcemy żeby ciasteczka były bardziej suche i twarde, włożyć kawałki na blachę i suszymy w lekko ciepłym piekarniku około 30 minut.

Ciasteczka pasztetowe

Składniki:

60 dkg pasztetowej

3 łyżki suszonego majeranku

2 jajka

2 szkl. mąki

Całość wymieszać do uzyskania konsystencji ciasta i pies na blaszce ok. 20 min. w 200 stopniach.

Ciasteczka serowe

Składniki:

2 szklanki maki razowej

1 i 1/4 szklanki utartego żółtego sera

2 ząbki drobno pokrojonego czosnku

1/2 szklanki oleju roślinnego

5 łyżek stołowych wody

Mąkę, ser, olej i czosnek wymieszać (można użyć miksera), stopniowo dodając wodę.

Ciasto rozwałkować do grubości ok. 1 cm i ulepić kuleczki. Piec w temperaturze ok. 200 stopni przez 10-15 minut, aż ciasteczka się przyrumienia.

Ciasteczka marchewkowe

(wpływające na barwę sierści)

Składniki

szklanka ugotowanej i zmiażdżonej marchewki

2 jajka

2 łyżeczki czosnku

1 szklanka mąki

1/2 szklanki płatków owsianych

1/8 szklanki mąki ryżowej lub zarodków pszennych

Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić ciasto. Ciasto rozwałkować do grubości ok. 1 cm i ulepić kuleczki. Piec w temperaturze ok. 180 stopni przez 40 minut.